在幼儿生长发育的过程中，由于食品的不安全因素，对幼儿的生长发育造成的影响或多或少都会发生。这些影响有可能是一过性的，也有可能是长远的，有一些是可逆的，还有一些是不可逆的。比如有一些食品，细菌超标，对幼儿一过性的影响可表现为腹泻、体重不增长、呕吐。很多食品安全的问题，我们不仅仅要考虑到幼儿目前的健康受到损害，还要考虑到这些损害会不会给幼儿将来的健康造成危害。

因此，家长要知道幼儿食品的安全对于成长至关重要。

养成良好的个人卫生习惯。饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关。家长要教育孩子注意讲究卫生，养成饭前、便后要洗手的好习惯，吃东西之前，一定要洗干净自己的小手。

       在吃东西之前，一定要先看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。幼儿体质较弱，肠胃较嫩，吃了过期的食品会导致中毒或拉肚子。因此，在购买食品的时候，最好是去大型的购物商场、超市，或是大型的菜市场购买。在购买盒装的食品，或是密封包装的食品时，一定要注意查看生产日期和保质期，还要看清密封的包装有无破损，如有破损，不能购买。

       避免农药残留。家长在做饭之前，要洗干净双手。彻底清洁蔬菜，避免有农药残留。

生肉类的食品要隔开存放。不要将生肉类食品与其他食物混在一起，应将放置过生肉的器具、盘子等，清洗干净了再用。

冰箱里食品要加热后再给孩子吃。熟食、肉类食品，从冰箱里拿出来，要充分加热以后，才能给孩子吃。

不给孩子吃隔夜的饭菜。隔夜的饭菜，里面含有的硝酸盐类会变成亚硝酸盐，长期食用会存在致癌风险。

不要给孩子吃腐败变质的食物。有些时令水果、糕点由于储存不当会腐烂变质。家长一定要告诉孩子，不要吃腐烂变质的食物，如食物上出现了黑色斑点，发霉了，手摸起来感觉变软变稀，闻起来有股馊味、酸味的食物，肯定是腐烂变质的食物，千万别吃，一定要及时扔掉。

食品安全知识儿歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。