幼儿阶段是幼儿身体正常发育和机能协调的发展较为迅速的时期，所以应该在这个时期帮助幼儿养成良好的生活、饮食等习惯。合理、健康的饮食是孩子健康成长的关键所在，而做好、管好孩子的饮食则是家园共同的责任。

*为什么要家长共育？

以往几年在一学期的努力下幼儿的饮食颇有成效，可经过一个假期后有些幼儿又恢复原样，甚至有的幼儿由于不良饮食变成了肥胖儿或营养不良。这就需要家长和幼儿教师共同配合，一起帮助幼儿养成良好的饮食习惯。尤其是从托小班开始，家园共育培养幼儿良好饮食习惯尤为重要。

*哪些良好的饮食习惯？

1.均衡饮食。养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯，也不能暴饮暴食。

2.独立进餐。自己动手，孩子能正确地使用餐具，坐姿自然，自己动手吃饭。

3.专心进餐。孩子能安静进餐，不东张西望，不边吃边玩，不边吃边看电视或看书。

4.定时进餐。给孩子定时开饭，孩子每天都能按时就餐。

3.讲究卫生。孩子能做到饭前洗手，保持“四净”，饭后擦嘴漱口。

5.细嚼慢咽。每餐吃饭的持续时间宜为20～30分钟，不要吃得过快或太慢。

6.礼貌用餐。咀嚼不出声、口中含食不说话；不用手抓菜，不用筷子指点等。

*怎样养成良好的饮食习惯？

1．小班幼儿的饮食习惯——老师、家长帮助，养成习惯

（1）在老师、家长帮助下，会使用餐具。右手拿小勺，左手扶碗。自主点心时，右手拿杯子，左手拿饼干。

（2）在老师、家长帮助下，坐姿自然。坐固定位子，人靠桌子双脚自然放前。

（3）在老师、家长帮助下，吃完自己的一份饭菜。充分咀嚼、吞咽，不用手抓菜、不用汤泡饭，必须用手抓菜时，事后能擦净。

（4）在老师、家长帮助下，知道“四净”。桌面干净，地面干净，身上干净，碗内干净。

（5）在老师、家长帮助下，基本学会咽完最后一口饭离开位子，餐具轻拿轻放碗盆放整齐，同时在老师的指导下学会正确的漱口方法。

（6）在老师、家长帮助下，按自己的意愿选择需要的点心，尝试自己倒、自己拿、自己吃、自己整理，基本学会一口牛奶一口饼干，喝完最后一口牛奶离开位子，餐具轻拿轻放碗盆放整齐，同时在老师、家长的指导下学会正确的擦嘴。

2.中班幼儿的饮食习惯——老师、家长指导，巩固习惯

3.大班幼儿的饮食习惯——独立完成，拥有习惯

*养成良好的饮食习惯的益处

1.均衡营养。幼儿正处于身体生长发育的重要阶段，需要获得均衡的膳食营养。幼儿良好的食欲、心情是获得各方面营养的关键。一周食谱的搭配家长需关注（9大搭配：米面、粗细、深浅(根茎花果叶菜搭配)、色彩、荤素(禽畜水产蛋类搭配)、甜咸、干湿、）。

2.餐桌礼仪。具备餐桌上的礼仪（正确坐姿、使用餐具、吃饭不出声等），就可以堂堂正正地出现在任何场合任何地点，周围的人会觉得你是个很有品位、替别人着想的人，礼仪是被众人所爱戴的重要条件之一。

3.和谐集体。良好的饮食卫生习惯和规则，也是幼儿融入集体生活的重要条件。在集体生活中，随心所欲的按照个人的想法行为处事，必然会和集体产生冲突，对个人和他人都会产生不利的影响。因此，良好的饮食习惯，也是幼儿社会能力培养的重要内容。

4.矫正陋习。经常有家长问：“我们在家只吃肉不要吃蔬菜怎么办？”“我们孩子要喂的，否则不吃的”……诸如此类的问题是家长们最关心的也是最烦恼的事情。那么，如何培养幼儿用餐好习惯，我们家长要学会善于观察，因人而异采取不同的方法，从细节入手，持之以恒去改善幼儿身上存在的一些用餐陋习，从而养成自觉良好的用餐习惯。